Bimtek Penerapan Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dalam Rangka Percepatan Penganekaragaman Pangan

Bimtek Penerapan Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dalam Rangka Percepatan Penganekaragaman Pangan adalah sebuah pelatihan yang bertujuan untuk memberikan pemahaman, keterampilan, dan teknik kepada peserta tentang cara mengolah pangan lokal secara efektif dan efisien, serta bagaimana teknologi pengolahan pangan dapat mendukung percepatan penganekaragaman pangan di Indonesia. Penganekaragaman pangan sendiri sangat penting untuk memastikan keberagaman konsumsi pangan, meningkatkan ketahanan pangan, dan mengurangi ketergantungan pada pangan impor.

Terwujudnya kemandirian pangan suatu Daerah atau Negara secara otomatis akan mempercepat tercapainya ketahanan pangan nasional. Adanya inovasi teknologi pangan lokal dapat menjadi langkah strategis dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional. Indonesia memiliki begitu banyak pangan lokal dengan kandungan gizi yang beragam, akan tetapi pemanfaatannya menjadi olahan pangan yang memiliki nilai jual yang kompetitif masih belum optimal. Oleh karena itu diperlukan pelatihan penerapan teknologi tepat guna dalam pengolahan pangan lokal dengan prinsip Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dan Halal dalam rangka gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) Berbasis Pangan Lokal.

Percepatan penganekaragaman pangan dan meng-agroindustrikan di tingkat lokal perlu sosialisasi dan promosi yang nyata, tidak cukup hanya slogan “konsumsi pangan yang bermutu, beragam, bergizi seimbang, Untuk itu dalam rangka ikut membantu Gerakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) Berbasis Pangan Lokal.

Bimtek Penerapan Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dalam Rangka Percepatan Penganekaragaman Pangan adalah sebuah pelatihan yang sangat penting dalam rangka mendukung keberagaman konsumsi pangan di Indonesia. Melalui penerapan teknologi yang tepat dalam pengolahan pangan lokal, kita dapat meningkatkan nilai tambah produk pangan, memperluas pasar, serta memperkuat ketahanan pangan nasional.

Materi Bimtek Penerapan Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dalam Rangka Percepatan Penganekaragaman Pangan

Bimtek ini akan dilaksanakan selama 2 hari tatap muka dan akan membahas topik penting yaitu :

Pengenalan dan Konsep Penganekaragaman Pangan
Pengenalan Pangan Lokal dan Penganekaragaman Pangan
Kebijakan dan Program Pemerintah Terkait Pangan Lokal
Teknologi Pengolahan Pangan Lokal
Teknologi Pengolahan Pangan Lokal yang Tepat
Praktik Pengolahan Pangan Lokal dengan Teknologi Sederhana
Inovasi dalam Pengolahan Pangan Lokal
Pemasaran dan Branding Produk Pangan Lokal
Manajemen dan Pengembangan Industri Pangan Lokal
Manajemen Industri Pangan Lokal
Pengembangan Pasar untuk Produk Pangan Lokal
Evaluasi Proyek Pengolahan Pangan Lokal
Studi Kasus dan Simulasi.

Bimtek ini akan menggunakan metode pembelajaran yang interaktif, dengan kombinasi antara teori, praktik, diskusi, simulasi, dan studi kasus. Pelatihan ini juga akan didukung oleh fasilitator yang berpengalaman dan kompeten.

Manfaat mengikuti Bimtek Penerapan Teknologi Pengolahan Pangan Lokal dalam Rangka Percepatan Penganekaragaman Pangan :

Meningkatkan pemahaman peserta mengenai konsep penganekaragaman pangan dan pentingnya pengolahan pangan lokal dalam mendukung ketahanan pangan nasional.
Memberikan keterampilan teknis dalam penggunaan teknologi yang tepat untuk pengolahan pangan lokal, baik untuk konsumsi lokal maupun pasar yang lebih luas.
Mengembangkan kreativitas peserta dalam menciptakan produk pangan lokal yang bernilai tambah tinggi dan berdaya saing.
Meningkatkan kesadaran akan pentingnya mengembangkan industri pangan lokal dengan pemanfaatan teknologi modern, untuk mengoptimalkan sumber daya alam yang ada.
Mendorong partisipasi sektor swasta dan masyarakat dalam penganekaragaman pangan melalui teknologi pengolahan pangan yang inovatif.

Tata cara Pendaftaran Peserta :

Surat beserta jadwal kegiatan akan dikirim setelah melakukan konfirmasi ke admin kami.
Surat beserta jadwal dapat dikirim melalui Faximile/Email atau WhatsApp.
Bagi Peserta minimal 6 orang dapat menentukan waktu, tempat dan materi kegiatan.
Pendaftaran peserta paling lambat 5 hari sebelum pelaksanaan kegiatan.
Materi sesuai jadwal yang telah terlaksana bisa dijadwalkan kembali sesuai keinganan peserta.

Jadwal & Tempat Pelaksanaan